El Rebost de la Montse

Espirals amb Tonyina

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Pela els alls, elimina el germen i pica'ls fins. Espinyola les olives.
  2. Cou la pasta en abundant aigua amb sal. Refresca-la i escorre-la.
  3. Sofregeix lleugerament l'all amb l'oli d'oliva en una cassola.
  4. Afegeix-li els espirals, la tonyina i les olives. Fes un tomb a tot plegat i deixa que s'escalfi.
  5. Empolvora la pasta amb l'alfàbrega, torna a mesclar-la i emplata-la.

Comentari:

Pots afegir 100gr de formatge ratllat a la pasta per tal que formi part de la salsa o servir-lo apart.
També la pots fer amb un bon sofregit de ceba i tomàquet, ben confitat i aromatitzat amb un rajolinet de vi ranci i formatge per a l'acompanyament o, com abans, inclòs en la salsa.
Si tens altres verduretes de temporada les pots confitar i afegir a la salsa ben menudes a quadradets.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: