El Rebost de la Montse

Lasanya Melosa de Verdures

Ingredients: (per a 4 a 6 persones)

Procediment:

  1. Afegeix l'orenga a la salsa de tomàquet.
  2. Salta els espinacs amb la mantega i una mica de sal. Mescla'ls amb el mató i el gorgonzola esmicolats.
  3. Ofega la ceba, el carbassó i els xampinyons amb l'oli d'oliva i sal fins que quedin molt tous.
  4. Cou les plaques de lasanya per tandes en abundant aigua amb sal i unes gotes d'oli.
  5. Disposa 5 plaques de lasanya en una safata de forn i cobreix-les amb el farciment d'espinacs.
  6. Posa les 5 plaques restants a sobre i cobreix-les amb el farciment de carbassó.
  7. Napa la lasanya amb la salsa de tomàquet.
  8. Empolvora-la amb el parmesà i gratínala.

Comentari:

Pots fer lasanyes individuals en lloc d'una de grossa.
Pots variar el tipus de formatge que combina amb el mató: pecorino, ovella curat, etc.
Si no tens pasta de lassanya, fés el mateix muntatge coent mig kilo de macarrons vegetals.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: