El Rebost de la Montse

Una safata de macarrons gratinats.

Macarrons amb Bacallà

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Fes la ceba i el pebrot a la juliana. Lamina els alls. Ratlla els tomàquets.
  2. Neteja el bacallà de pell i espines. Esmicola'l.
  3. Cou els macarrons. Refresca'ls, escorre'ls i reserva'ls.
  4. Confita les verdures en l'oli a foc molt suau.
  5. Incorpora el bacallà al sofregit i mescla'l bé.
  6. Afegeix els macarrons a la cassola i deixa que agafin bon punt d'escalfor, mesclant-los bé amb la salsa.
  7. Serveix-los empolvorats amb cibulet picat.

Comentari:

Pots afegir unes olives d'Aragó espinyolades a la salsa.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: