El Rebost de la Montse

Tallarines Bolonyesa

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Cou la pasta amb aigua i sal. Escorre-la.
  2. Pica fina la ceba i els alls. pica per separat la pastanaga.
  3. Enrosseix lleugerament la ceba i l'all en l'oli i un pessic de sal.
  4. Afegeix la carn, el pernil i la pastanaga. Deixa-ho sofregir 10 minuts.
  5. Incorpora la salsa de tomàquet, l'alfàbrega i el julivert.
  6. Aboca el xerès i deixa'l evaporar. Fes coure la salsa 5 minuts més.
  7. Serveix la pasta amb la salsa per sobre.

Comentari:

Si no tens alfàbrega pots fer servir orenga. la salsa de tomàquet la pots comprar feta i eco.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: