El Rebost de la Montse

Un plat de calamars a la romana ben rossos.

Calamars Romana

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. mescla perfectament la farina, l'ou, la cervesa i la mantega fosa. Salpebra.
  2. Escalfa una paella amb oli abundant.
  3. Passa els calamars per la pasta d'arrebossar i fregeix-los fins que siguin daurats.
  4. Posa'ls a sobre de paper de cuina per eliminar l'excés d'oli.
  5. Serveix-los de seguida.

Comentari:

Pots acompanyar els calamars amb maionesa.
La pasta d'arrebossar la pots perfumar amb all, alfàbrega, julivert, etc. Amb els que et restin pots fer un deliciós entrepà. Una fregidora pot ser-te de gran utilitat.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: