El Rebost de la Montse

Turbot al Forn amb Patates Panadera

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Pela les patates i fes-les a rodanxes primes. Fes el pebrot a la juliana. Lamina els alls.
  2. Confita-les amb la ceba, el pebrot i la meitat de l'all, fins que siguin fetes. Escorre i reserva l'oli.
  3. Assaona els turbots i fes-los a la planxa amb unes gotes de l'oli.
  4. Posa'ls a sobre de les patates i enforna'ls de 10 a 15 minuts.
  5. Fregeix els alls i el bitxo en l'oli restant de les patates.
  6. Treu la cassola a taula, regada i esquitxada amb el fregidet.

Comentari:

Si no tens turbot, pots fer-ho amb besuc, mero, rap, pagell, etc.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: