El Rebost de la Montse

5 boletes de dàtil sobre fondo negre, separades entre elles, cadascuna en una tulipa individual de paper blanc.

Boletes de Dàtil

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Torra els pinyons al foc en una paella petita sense greix.
  2. Tritura la 3a part i reserva la resta.
  3. Pica molt fins els dàtils. Mescla'ls amb la mel i la canyella en un bol.
  4. Fes boletes de dàtil i farceix-les amb 2 pinyons torrats.
  5. Arrebossa-les en el pinyó triturat i posa cada boleta en un petit motlle de paper.
  6. Conserva-les a la nevera fins una estoneta abans de servir-les.

Comentari:

El punt de canyella és molt personal. Si la incorpores de mica en mica, sempre tindràs temps d'afegir-ne més.
el tipus de mel també és important. Evita que sigui de romaní o eucaliptus; són massa fortes i podrien variar considerablement el gust final de les postres.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: