El Rebost de la Montse

Tres boletes de mató servides en un plat taronja amb forma d'estrella.

Boletes de Mató

Ingredients: (per a 4 persones)

Procediment:

  1. Macera les nous en la ratafia durant 30 minuts.
  2. Divideix el mató en 3 parts iguals.
  3. Mescla el sucre i la canyella amb una de les porcions de mató.
  4. Mescla la melmelada amb la segona porció.
  5. Mescla les nous macerades amb la última porció, afegint-hi la ratafia que admeti.
  6. Treballa molt bé cada porció per separat.
  7. Fes 4 boletes de cadascuna i distribueix-les en 4 platets individuals.
  8. Deixa-les reposar a la nevera durant 2 hores.
  9. Serveix-les fredes.

Comentari:

Decora la boleta de mató i melmelada amb una fulla de menta i la de nous amb ratafia amb un trosset de nou.
Com a molt, les pots treure de la nevera 5 o 10 minuts abans de servir-les.
Variants? Aquesta proposta n'és una de tantes. Posa a treballar la imaginació i ...:

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: