El Rebost de la Montse

Les Galetes de Civada de la Margaret Rose

Ingredients:

Procediment:

  1. Mescla bé els sucres, la margarina i els ous.
  2. Afegeix la farina, el llevat, el bicarbonat i la sal. Treballa la pasta.
  3. Incorpora la civada, el coco i les fruites seques i barreja-ho bé.
  4. Divideix la massa en 2 parts i embolica cadascuna en paper de cera, fent 2 rul·los de 2,5 cm de diàmetre.
  5. Conserva'ls a la nevera un mínim de 2 hores o fins que s'endureixin.
  6. Escalfa el forn a 190°.
  7. Talla la massa en llesques de 60 mm, i posa-les en una safata sense greix i separades per 5 cm de distància.
  8. Cou-les de 8 a 11 minuts, o fins que estiguin daurades.
  9. Treu-les del forn i deixa-les refredar completament a sobre d'un plat o una fusta.

Comentari:

Aquestes galetes provinents de la cuina tradicional anglosaxona, acompanyen perfectament un te o un cafè. Tot i que ... de segur que també són delicioses amb un vi dolç!

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: