El Rebost de la Montse

Un plat amb maduixes

Gelat de Maduixa

Ingredients: (per a 4 a 6 persones)

Procediment:

  1. Redueix a puré els maduixots junt amb el suc de llimona.
  2. Fes bullir l'aigua amb el sucre en un cassó fins que es dissolgui totalment.
  3. Deixa refredar l'almívar i mescla'l amb el puré.
  4. Cola la crema resultant i posa-la a la geladora.
  5. »Munta lleugerament les clares i incorpora-les a la crema semi-gelada.
  6. Deixa quallar completament el gelat i serveix-lo.

Comentari:

Pots acompanyar-lo d'uns cruixents de plàtan deshidratat que pots comprar fet.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: