El Rebost de la Montse

Un tall de pa de pessic de clara d'ou farcit generosament de crema de xocolata

Pa de Pessic de Clara d'Ou

Ingredients: (per a 6 a 8 persones)

Procediment:

  1. Mescla la panela amb la farina. Fon la mantega.
  2. »Munta les clares molt fermes amb un pessic de sal
  3. Incorpora de mica en mica la mescla de sucre i farina sense deixar de batre.
  4. Incorpora la mantega, integrant-la bé.
  5. Aboca la crema a un motlle de silicona.
  6. Escalfa el forn a 170° i enforna'l durant 45 a 50 minuts.
  7. Desemmotlla'l quan sigui tebi i deixa'l refredar totalment a sobre d'una reixa.
  8. Obre'l per la meitat i farceixl-lo generosament del que més t'agradi.

Comentari:

Elaborant aquest pa de pessic aprofitaràs unes clares d'ou que t'hagin quedat d'una recepta de crema pastissera o catalana, d'una salsa salada, etc. El farciment passa per melmelades, cremes del que vulguis, fruita seca, etc.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: