El Rebost de la Montse

Pastís de Mató i Panses

Ingredients: (per a 8 a 10 persones)

Procediment:

  1. escalfa el forn a 170°.
  2. Redueix a crema el mató, els iogurts, el sucre i els ous.
  3. Uneix les panses a la crema junt amb un pessic de canyella mòlta i la pell de llimona.
  4. Omple el motlle i forneja el pastís de 30 a 45 minuts.
  5. Deixa'l refredar, desemotlla'l i serveix-lo.

Comentari:

Pots macerar les panses en ratafia durant 30 minuts.
Recorda sempre que has de punxar el pastís amb una agulla o un escuradents per saber si és cuit o no. Si surt net, el pastís ja està.
Amb la meitat exacta dels ingredients aconseguiràs un pastís idèntic, exquisit i d'una mida més que respectable.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: