El Rebost de la Montse

Puding de Préssec

Ingredients: (per a 8 persones)

Procediment:

  1. Esmicola els melindros. Pica menut el préssec.
  2. Bat els ous amb el sucre, el conyac i l'almívar.
  3. Mescla la crema amb els melindros i el préssec.
  4. Unta un motlle rectangular i alt amb el caramel. Omple'l amb la mescla.
  5. Forneja'l a 160° al bany maria de 30 a 45 minuts.
  6. Punxa'l per assegurar-te que és cuit i enretira'l del forn.
  7. Deixa'l refredar totalment i desemmotlla'l.
  8. Cobreix-lo amb la crema i esquitxa'l amb les maduixetes just abans de servir-lo.

Comentari:

Prefereixes la nata a la crema? ... doncs ... ja saps!

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: