El Rebost de la Montse

Porció de pastís servit amb el seu xupito de vi dolç

Tarta de Santiago (cedida per Dolors Nadal)

Ingredients: (per a 8 persones)

Procediment:

  1. »Munta les clares apunt de neu
  2. Afegeix els rovells i continua batent.
  3. Incorpora l'ametlla i segueix batent.
  4. Afegeix el llevat i la ratlladura de limó. Barreja-ho molt bé.
  5. Escalfa el forn a 180°
  6. Aboca la crema en un motlle rodó de 29 cm untat amb mantega.
  7. Cou el pastís al forn durant 30 minuts.
  8. Empolvórala amb sucre fi un cop freda.

Comentari:

Acompanya el pastís amb una copeta de vi dolç: Banyuls, Porto, moscatell o mistela.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: