El Rebost de la Montse

Salsa de Vi Negre

Ingredients:

Procediment:

  1. Redueix el vi a la meitat a foc mig.
  2. Pela i pica menuda la ceba. Enrosseix-la en l'oli durant 8 minuts a foc mig.
  3. Afegeix-li la salsa de tomàquet i fes-li un tomb.
  4. Rega la salsa amb el vi reduit i el brou. Cou-la 3 minuts.
  5. Cola-la. Torna-la al foc i afegeix-li la farina dissolta en una mica d'aigua.
  6. Salpebra-la i deixa-la coure 2 minuts més.

Comentari:

Salsa ideal per a l'acompanyament de carns a la planxa o a la graella.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: