El Rebost de la Montse

Crema de Cols de Brusel·les

Ingredients: (per a 6 persones)

Procediment:

  1. Neteja les cols eliminant les primeres fulles. Pela i trosseja les patates. Cou-ho tot amb 1l de brou fins que sigui ben tendre.
  2. Tritura-ho. Passa la crema pel colador xinès.
  3. Fes bullir la crema resultant durant 5 minuts.
  4. Salpebra-la i afegeix-li la mantega.
  5. Guarneix-la amb uns dauets torrats de pa de pagès.

Comentari:

Afegeix el brou que calgui per donar-li la cremositat que vulguis.

Tuiteja aquesta recepta Comparteix aquesta recepta a Facebook
Vés a: